Besoin de calme et de serenité?

Je ne sais pas vraiment pourquoi, mais cette association de poire, de gingembre, de maca et de noix confère un sentiment d’apaisement de retour à la source.

En anglais, je dirais que ce smoothie est grounding, enracinant. C’est la sensation que j’éprouve en le dégustant.

Ce sentiment de retour à nos racine est aussi peut être accentué par le sarrasin qui se trouve dans les pink granola à la betterave que j’ai ajouté en topping. Le sarrasin, et la betterave d’ailleurs, ont un gout un peu terreux qui nous reconnecte a mother earth.

J’ai photographié ces smoothie bowls sur l’une de mes toiles. Je trouvais que les tonalités se mariaient parfaitement.

Cette toile est intitulée scarabée car pour moi cet animal est comme un porte bonheur, un talisman. Il est aussi symbole de renaissance et de vie éternelle. C’est étrange car en écrivant, je réalise que la spirale de Fibonacci représenté abstraitement sur cette toile ne dépeint pas concrètement un scarabée. Or dans mon esprit, la spirale du nombre d’or est un scarabée.

Cette spirale évoque pour moi le commencement, la naissance… et la suite, la suite qui est infinie.

La continuité, l’évolution, une évolution tendant vers la perfection de ses imperfections.

Cette toile, très simple, utilise des tonalités beiges, crème ou blanche pour nous apaiser et nous rappeler que le chemin peut être parcouru de manière sereine.

LA RECETTE DU SMOOTHIE BOWL POIRE GINGEMBRE MACA

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Smoothie bowl Poire gingembre maca

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Prep Time 10 minutes minutes

Servings 2 personnes

Besoin de calme et de sérénité?⁠

Ce smoothie bowl poire gingembre maca hyper onctueux a un effet apaisant. ⁠

INGREDIENTS

SMOOTHIE BOWL

• 🍌 1 + 1/2 banane congelée
• 🍐 1 poire congelée
• 🍂 1 cuillère à café de psyllium
• 🌴 2 cuillères à soupe d’eau de coco
• 🌴 2 cuillères à soupe de lait d’amandes
• 🌰 ¼ tasse de noix de cajou (idéalement ayant passé la nuit dans de l’eau)
• 🌵 1 cuillère à café de maca
• 🌵 1 pincée de cannelle
• 🌱 1 Pruneau d’Agen
• 🌵 un morceau de gingembre de 1/2 cm
• 🌵 1/4 dose de poudre de protéine de noisettes

TOPPINGS

• 🌻 pink granola maison
• 🍏 Pommes vertes
• 🥜 Noix (amandes grillées)
• 🌻 Graines de chanvre

INSTRUCTIONS 

• 🍀 La veille au soir faire tremper les noix de cajou dans de l'eau.
• 🍀 Mélanger le psyllium, l’eau de coco et la cannelle et laisser gonfler pendant 5 minutes
• 🍀 Placez tous les ingrédients dans un blender
• 🍀 Mixer jusqu’à obtenir une consistance aérienne
• ❤ Décorez avec les toppings de votre choix.
• 🖤 Enjoy!

Notes

Retrouvez la recette du pink granola maison

Si vous avez oublié de faire tremper vos noix de cajou la veille, vous pouvez soit les faire tremper dans de l’eau bouillante pendant une quinzaine de minutes, ou omettre complètement cette étape.

Le fait de les faire tremper, active vos noix de cajou et leur confère des propriétés nutritionnelles plus intéressante: la teneur en vitamine s’accroît, les protéines se multiplient et les minéraux seront plus facilement assimilés.

Riches notamment en vitamine E, en magnésium, en calcium et en omega-3, les oléagineux détiennent de nombreuses vertus. 

Les oléagineux contiennent des inhibiteurs d’enzyme qui sont naturellement présents dans les oléagineux. Ces substances interfèrent avec la digestion et bloquent l’absorption de certains nutriments par l’organisme.

Faire tremper les oléagineux avant consommation permet d’éliminer ces inhibiteurs avant consommation, d’augmenter leur digestibilité et de rentre leurs nutriments plus assimilables par le corps humain.

 

 

Author: Izissou Kitchen Lab

UNTIL NEXT TIME!

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