Pink granola à la betterave et à l’eau de rose.
Je vous ai préparé une recette de pink granola à la betterave et à l’eau de rose comme chez Wild and the Moon mais encore meilleure. Enfin, à mon gout !
Ces pink granola à la betterave sont beaux, bon, de saison, préparés à la maison sans sucres raffinés et sans gluten et ils apporteront du peps à votre routine matinale!
Ces granolas, sont très peu sucré, mais la betterave leur apporte leur couleur rosée irrésistible ainsi que du sucre naturel. J’utilise également très peu d’huile de coco.
Etrangement ce batch à un gout assez prononcé d’amande, on pourrait croire que j’y ai rajouté de l’extrait d’amande mais non, il y a tout simplement quelques amandes parmi les ingrédients du granola.
Je trouve que ces granola rouge se prêtent parfaitement à la saison automnale. Vous verrez, le matin lorsque vous rajouterez ces céréales sur votre smoothie bowl, vous éprouverez un sentiment de bien-être et de réconfort.
Je ne fête pas forcement halloween mais si c’était le cas, ces pink granola rose, rouge à la betterave, à l’eau de rose et au pain d’épices ferait un cadeau idéal de trick or treat.
La recette des Pink Granola à la betterave et à l’eau de rose.
Pink Granola à la betterave et à l’eau de rose.
INGREDIENTS
ELEMENTS SECS
- 2 tasses d’avoine sans gluten
- 1 tasse de Kasha, sarrasin grillé
- 1/2 tasse d’amandes non pelées (avec la peau)
- 1/2 tasse de noisettes sans la peau
- 1/4 de tasse de cramberry sec
- 1/2 tasse de graines de tournesol
- 1/4 tasse de noix de coco en poudre
- 1/4 tasse de copeaux de noix de coco
SIROP
- 2 petites betteraves précuites
- 1 cuillère à soupe d’eau de rose
- 4 cuillères à soupe d’huile de coco vierge
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
EPICES
- 1 cuillère a café d’épices pour pain d’épice
- 1 cuillère a café de gingembre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ou d’extrait de vanille
INSTRUCTIONS
- Préchauffer votre four à 170° Celsius
- Placer les betteraves avec l’eau de rose dans votre blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance presque liquide.
- Faites chauffer l’huile de coco et ajoutez-y le sirop d’érable, et les épices (sauf la vanille que l’on incorporera aux éléments sec).
- Transvaser le mélange obtenu dans votre blender et redonner un tour de mixeur afin de combiner le jus de betteraves avec le mélange huile, sirop d’érable, épices.
- Concasser grossièrement les amandes et les noisettes.
- Découper des petits morceaux de Cranberry
- Dans un saladier bien mélanger tous les éléments secs et ajouter la vanille.
- Versez le mélange de betteraves sur les ingrédients secs et mélangez bien. Le mélange doit recouvrir uniformément tous les éléments secs.
- Huiler légèrement une plaque de cuisson avec de l’huile de coco.
- Etaler votre préparation de granola uniformément
- Placer dans le four pendant environ 25 à 30 minutes.
- Lorsque vos granola sont prêt les laisser refroidir avant de les transvaser dans un bocal hermétique. Ils vont durcir en refroidissant.
Notes
UNTIL NEXT TIME!
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