Pink granola à la betterave et à l’eau de rose.

Je vous ai préparé une recette de pink granola à la betterave et à l’eau de rose comme chez Wild and the Moon mais encore meilleure. Enfin, à mon gout !

Pot de granola rose a la betterave et à l'eau de rose renversé sur une ardoise

Ces pink granola à la betterave sont beaux, bon, de saison, préparés à la maison sans sucres raffinés et sans gluten et ils apporteront du peps à votre routine matinale!

Ces granolas, sont très peu sucré, mais la betterave leur apporte leur couleur rosée irrésistible ainsi que du sucre naturel. J’utilise également très peu d’huile de coco.

Etrangement ce batch à un gout assez prononcé d’amande, on pourrait croire que j’y ai rajouté de l’extrait d’amande mais non, il y a tout simplement quelques amandes parmi les ingrédients du granola.

Je trouve que ces granola rouge se prêtent parfaitement à la saison automnale. Vous verrez, le matin lorsque vous rajouterez ces céréales sur votre smoothie bowl, vous éprouverez un sentiment de bien-être et de réconfort.

Je ne fête pas forcement halloween mais si c’était le cas, ces pink granola rose, rouge à la betterave, à l’eau de rose et au pain d’épices ferait un cadeau idéal de trick or treat.


Bocal avec des pink granola a le betterave et granola avec des cuilleres sur une ardoise

La recette des Pink Granola à la betterave et à l’eau de rose.

Pink Granola à la betterave et à l’eau de rose.

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 1 bocal
Une recette de granola à la betterave et à l’eau de rose comme chez Wild and the Moon mais encore meilleure.

INGREDIENTS

ELEMENTS SECS

  • 2 tasses d’avoine sans gluten
  • 1 tasse de Kasha, sarrasin grillé
  • 1/2 tasse d’amandes non pelées (avec la peau)
  • 1/2 tasse de noisettes sans la peau
  • 1/4 de tasse de cramberry sec
  • 1/2 tasse de graines de tournesol
  • 1/4 tasse de noix de coco en poudre
  • 1/4 tasse de copeaux de noix de coco

SIROP

  • 2 petites betteraves précuites
  • 1 cuillère à soupe d’eau de rose
  • 4 cuillères à soupe d’huile de coco vierge
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable

EPICES

  • 1 cuillère a café d’épices pour pain d’épice
  • 1 cuillère a café de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou d’extrait de vanille

INSTRUCTIONS 

  • Préchauffer votre four à 170° Celsius
  • Placer les betteraves avec l’eau de rose dans votre blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance presque liquide.
  • Faites chauffer l’huile de coco et ajoutez-y le sirop d’érable, et les épices (sauf la vanille que l’on incorporera aux éléments sec).
  • Transvaser le mélange obtenu dans votre blender et redonner un tour de mixeur afin de combiner le jus de betteraves avec le mélange huile, sirop d’érable, épices.
  • Concasser grossièrement les amandes et les noisettes.
  • Découper des petits morceaux de Cranberry
  • Dans un saladier bien mélanger tous les éléments secs et ajouter la vanille.
  • Versez le mélange de betteraves sur les ingrédients secs et mélangez bien. Le mélange doit recouvrir uniformément tous les éléments secs.
  • Huiler légèrement une plaque de cuisson avec de l’huile de coco.
  • Etaler votre préparation de granola uniformément
  • Placer dans le four pendant environ 25 à 30 minutes.
  • Lorsque vos granola sont prêt les laisser refroidir avant de les transvaser dans un bocal hermétique. Ils vont durcir en refroidissant.
    Bocal de granola à la betterave sur plaque de cuisson

Notes

🦩 Vous pouvez cuire vous-même vos betteraves mais pour une question de temps, j’ai utilisé un paquet de betteraves déjà précuites.
🦩 Je vérifie la cuisson du granola toutes les 10 minutes mais je ne les remue pas afin d’obtenir des blocs de granola. Il faut faire attention à la cuisson des bords qui cuise plus rapidement que le centre de votre plaque.
🦩 Lorsque vos granola sont prêt les laisser refroidir avant de les transvaser dans un bocal hermétique. Ils vont durcir en refroidissant.
🦩 Vous pouvez conserver ces granola à la betterave pendant 4 à 6 semaines.
Author: Izissou Kitchen Lab
Course: Breakfast
Cuisine: healthy, vegan, vegetarien
Keyword: betterave, granola, pink, Red
Pink Granola

UNTIL NEXT TIME!


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