Aujourd’hui, j’ai préparé un lait d’amandes coloré avec de la betterave car je voulais préparer des pancakes rouges.

Ce lait est rose, frais et tellement bon!

Lait d’amandes a la betterave

pink beetroot almond mild with almond pulp and a wooden sppon

Voici la recette de base de lait d’amande auquel j’ai ajouté du jus de betterave.

J’aime bien avoir un lait avec un gout prononcé d’amandes, c’est pourquoi j’utilise moins d’eau que dans d’autres recettes que vous pourrez trouver ailleurs.

Je vous engage vraiment à préparer votre lait végétal par vous même car les produits que l’on trouve dans le commerce sont bourrés de sucres ou d’additifs. Vous verrez c’est hyper simple est tellement bon!

Pink almond milk

Prep Time 10 minutes
Servings 2
Voici la recette de base de lait d'amande auquel j'ai ajouté du jus de betterave pour le colorer

INGREDIENTS

  • 1 tasse d’amandes
  • 2.5 tasse d'eau
  • 1 datte ( si vous souhaitez sucrer votre lait)
  • ¼ cuillère à café de vanille en poudre ou d'extrait de vanille
  • Jus de betteraves pour colorer

INSTRUCTIONS 

  • Mettre vos amandes à tremper dans une tasse d’eau pendant la nuit ou pendant quelques heures
  • Jeter l’eau de trempage des amandes.
  • Placer tous les ingrédients dans votre blender et mixer
  • Placer un sac à lait végétal ou un torchon propre au-dessus d’un bol afin de filtrer le lait
  • Pressez bien avec vos mains pour extraire un maximum de lait d’amandes
  • Transvaser dans une bouteille que vous conserverez au frigo.
  • Régalez vous !

Notes

Si vous n’avez pas eu le temps de faire tremper vos amandes au préalable, placez-les dans de l’eau bouillante pendant au moins une quinzaine de minutes
Ce lait se conserve 4 à 5 jours au frigo.
Garder la pulpe pour l’utiliser dans d’autres recettes
Author: Izissou Kitchen Lab
Course: Breakfast, howto

NOTES

  • Si vous n’avez pas eu le temps de faire tremper vos amandes au préalable, placez-les dans de l’eau bouillante pendant au moins une quinzaine de minutes.
  • Ce lait se conserve 4 à 5 jours au frigo.
  • Garder la pulpe pour l’utiliser dans d’autres recettes

Vous pouvez utiliser ce lait d’amandes pour faire d’autres recettes, dont:

UNTIL NEXT TIME

Almonds on a pink background

ENGLISH VERSION

This morning I prepared an almond milk adding some beetroots because I wanted to treat myself with some pink pancakes and beetroot is a natural way of putting color to your food.

I like having milk with a strong almond flavor, which is why I use less water than in other recipes you can find elsewhere.

I really urge you to prepare your vegetable milk by yourself because the products that are found on the market are full of sugars or additives. You will see it’s super simple is so good!

Here is the basic almond milk recipe to which I added beet juice.

BEETROOT ALMOND MILK RECIPE

UNTIL NEXT TIME

DID YOU MAKE THIS RECIPE?

Lovely. Now let me know how you liked it and how much of a treat it was. Tag @izissou.kitchenlab on Instagram and hashtag it #izissoukitchenlab

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