Pourquoi Izissou Kitchen Lab?

Qui se cache derrière Izissou Kitchen Lab

Hello, c’est moi Stefanie. Je me cache derrière Izissou Kitchen Lab.

Stefanie from Izissou Kitchen Lab in Nisiros

Qui suis-je?

C’est une question à laquelle il m’est difficile de répondre car je suis avant tout une Yogini et je sais que qui je suis ne peut être défini par des mots. Mais bon, je vais quand même essayer de vous donner les grandes lignes de ce qui me constitue.

Je suis une Parisienne qui a passée une grande partie de sa vie au Moyen Orient. Je suis une Yogini et Ashtangi avant tout. Je suis une artiste qui utilise le mixed media pour peindre sur toiles. J’aime travailler la matière. J’aime les couleurs. J’aime les belles choses, les beaux décors, les beaux espaces, les beaux lieux, les univers féeriques et magiques. La beauté joue un rôle primordiale dans mon univers.

J’aime les bonnes choses. J’aime manger, je suis gourmet et gourmande.

Il est important pour moi de réussir à marier les 2 sens que sont le goût et la vue dans les recettes que je prépare.

Le beau n’est rien sans le bon

Le bon n’est rien sans le beau


Pourquoi ce site?

J’ai créé ce site pour remplacer Evernote dans lequel je notais mes recettes afin de me rappeler les ingrédients utilisés. Je me suis dit que tant qu’à les coucher sur papier, autant les partager directement avec vous sur internet.

Vous retrouverez donc sur ce site Izissou Kitchen Lab les recettes que je prépare quotidiennement.

Le type de recette que vous trouverez sur Izissou Kitchen LaB?

Je suis flexitarienne,

je mange ce que mon corps me réclame.

J’ai éliminé la viande de mon alimentation mais je mange encore de temps en temps des œufs, du poisson et des crustacées. J’évite le lait de vache mais j’ai un petit faible pour les fromages de chèvre et brebis. Cela dit je privilégie une alimentation essentiellement basée sur des aliments complets d’origine végétale « whole-food, plant based »

J’adore la cuisine Vegan, pour la créativité apportée par le type de recettes qu’elle propose mais j’aime aussi la cuisine Méditerranéenne du sud, simple et parfumée.

SI je devais résumer ma façon de me nourrir, je dirais que mon alimentation répond aux besoins de mon corps et de mon esprit.

On peut parler d’alimentation et de cuisine intuitive.

Je ne me mets pas de barrières, je suis simplement à l’écoute de mon corps qui sait instinctivement ce qui est bon pour lui.

Lorsque je dois préparer à déjeuner ou à diner, j’ouvre généralement la porte de mon frigo, je regarde ce qui se trouve à l’intérieur et j’utilise les produits que j’ai sous la main pour confectionner un plat. Ensuite, j’improvise.

Je déteste gâcher, je recycle donc souvent les restes ; c’est pourquoi vous retrouverez souvent des éléments d’un plat dans une nouvelle recette.

Le principe derrière chacune des recettes d’Izissou Kitchen Lab

Le fondement de base de chacune des recettes d’Izissou Kitchen Lab, cette petite phrase qui me trotte toujours dans la tête :

“A healthy vibrant nutritious food”

Une nourriture saine, vibrante et nutritive

De la couleur dans la cuisine :

  • des aliments colorés
  • des aliments complets
  • des produits de saison
  • des bons gras

Pas de blanc ou de produits fades et inutiles

  • Pas de sucres raffinés
  • pas de farines blanches
  • pas de beurre
  • pas de viande

The Bowl is my Canvas!

Stef signature

VOUS POUVEZ AUSSI ME TROUVER

Vous pouvez aller faire un tour sur le site de mes toiles www.stefgeorge.com si ca vous intéresse, sachant que je ne l’ai pas mis a jour depuis très longtemps!

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